Voici un tour des notions histoire de ne pas alimenter des confusions et les solutions pour aiguiser vos couteaux.
Voici différentes solutions pour enlever l’oxydation d’une lame. Pour en arriver là, la lame doit être oxydable vu son état, le plus courant de ces aciers est le X75. On peut avoir des traces sur de l’inoxydable, mais c’est plus contenu.
Voici une adresse originale sur Paris qui non seulement vend de beaux couteaux japonais (sur internet aussi), mais offre la possibilité de suivre des ateliers pour apprendre l’art de l’affûtage sur pierre japonaise.
L’Usuba est un couteau Japonais destiné à la découpe des légumes, ce n’est pas juste un énième couteau qui fait le job, c’est LE couteau pour le faire !
On ne présente plus les couteaux suisses, première marque ayant eu l’idée d’avoir un multitool efficace dans la poche. Nombreux sont les modèles et ceux des CyberTool ont beaucoup de qualités.
Pourquoi cette marque a-t-elle autant de succès?
Peut-être simplement, car vous ne la prendrez jamais en défaut. Chaque couteau de la marque Esee correspond parfaitement au cahier des charges retenues.
On trouve de bons couteaux dans tous les aciers. L’acier c’est une affaire d´utilisation, de budget, parfois de mode. Voici un article pour vous aider à vous y retrouver.
